সোমবার, ১৭ Jun ২০১৯, ০৭:২৫ পূর্বাহ্ন

বিজ্ঞাপন :
বিজ্ঞাপনের জন্য যোগাযোগ করুন : ০১৯৭৭ ৫ ৯৯৯ ৮১, ০১৯৭৭ ৫ ৯৯৯ ৮২ ।  বিজ্ঞাপন দিন ই-মেইলে, পেমেন্ট করুন বিকাশে। বিকাশ (পারসোনাল) : ০১৯১২ ৩০ ৫০ ১৯, ই-মেইল : likhon199947@gmail.com
সংবাদ শিরোনাম :
আসছে সিজিপিএ ৪, থাকছে না জিপিএ ৫ বাজেটে স্বর্ণ আমদানি শুল্কহার কমানোর প্রস্তাব বাজেটে মোবাইল গ্রাহকের কথা বলার ওপর বাড়ছে করহার ইফতারে সুস্বাদু আমের পায়েস বিমানের চেয়েও দ্রুতগতির ট্রেন! ইতিকাফ অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ও তাৎপর্যবহ আমল ভর্তির আগেই ঝরে পড়তে পারে অনেক শিক্ষার্থী ইফতারে গলা ভেজাতে তরমুজের মিল্কশেক দ্বিতীয় মেঘনা, গোমতী সেতু উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী বিশ্বকাপের ১২টি রেকর্ড থানায় আসতে হবে না, ফোন দিন আপনার ঘরে পৌঁছে যাবে পুলিশ ফিরছেন নান্নু, যাচ্ছেন সুমন : আয়ারল্যান্ড থেকে মাঠে নামল ডগ স্কোয়াড : মাদক ও বিস্ফোরক ধরতে নারী হকি দলের প্রশিক্ষণ ক্যাম্প শুরু হাইকোর্ট : মুক্তিযোদ্ধা শব্দের আগে ‘ভুয়া’ বলা যাবে না
ইফতারে সুস্বাদু আমের পায়েস

ইফতারে সুস্বাদু আমের পায়েস

ইফতারে একইসঙ্গে মিষ্টি, ঠান্ডা ও পুষ্টিকর কিছু খেতে চান? তাহলে তৈরি করতে পারেন মজাদার আমের পায়েস। এটি তৈরি করা খুব সহজ। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ :
দুধ ১ লিটার
পোলাওর চাল ১/৪ কাপ
পাকা আম (ব্লেন্ড করা) ২ কাপ
ঘি ১ চা চামচ, চিনি আধা কাপ
জাফরান সামান্য
এলাচ ২-৩টি
পেস্তা বাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ
কিশমিশ ৬-৭টি
গোলাপ পানি আধা চা চামচ।

প্রণালি :
প্রথমে চাল ধুয়ে একটি পাত্রে পানির মধ্যে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পানি ঝরিয়ে চালগুলো ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।

এবার একটি প্যানে ঘি দিন। ঘি গরম হয়ে এলে তাতে দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। দুধ ফুটতে শুরু করলে ব্লেন্ড করা চালের গুঁড়ো ও জাফরান দিয়ে আবার নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে চিনি ও সামান্য গোলাপজল দিন। কিছুক্ষণ রান্না করুন। এবার এতে ব্লেন্ড করা আম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

একটু ঠান্ডা হয়ে এলে পেস্তা বাদাম কুচি ও কিশমিশ দিয়ে গার্নিশ করে ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখুন। আধ ঘণ্টা পর নামিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন সুস্বাদু আমের পায়েস।

Please Share This Post in Your Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




© All rights reserved © 2018 Education News.
Design & Developed BY M/S PRINCE ENTERPRISE